相続分を主張するための方法

父が他界しました。母、私、妹が相続人にあたります。
父が亡くなり半年が過ぎ、先日、母から印鑑証明と実印を持って来るように言われ実家に行きました。
すると土地建物の名義を母の物にするという書類に捺印をしろとのこと。
父の貯金通帳もいくらも入っていないので、私達の必要書類が揃ったら、母の貯金通帳に移動させておくと。
凍結していない銀行の預金は、こまめにおろしているとも言ってます。

なので、預金も知らないうちにおろしているし、通帳も開示してもらえないので、どれだけ相続分があるのか把握できません。どうしたら本来の相続分を把握することができるのでしょうか？
あと、生命保険もいくらか入りましたが、自営業だった為母が、父にお金を貸していて、生命保険のお金はその母が父に貸していた返済にあてたとのこと。2人で経営していて2人の間の貸借りとは、ただの税金対策の気がしますが、これは私たちの相続分にはあてはまらないのでしょうか？
それと、土地建物の相続する権利が私たちにもあるはずなのに、名義変更の書面捺印しろと一方的に言われていることに対してどのような対応策があるのでしょうか？
2人姉妹ですが、2人には何も無いと言われてしまいました。
どのような方法で相続分を主張したらよいいですか？